张其坤等3名代表：

你们提出的“关于适度发展地栽食用菌，拓展食物供给途径的建议”的建议，转我单位办理，按照代表建议办理有关规定，现将办理情况回复如下：

一、关于“开展地栽食用菌示范点（片）建设”

乐山食用菌种植历史悠久，产业发展基础良好。乐山市一直以来高度重视食用菌产业发展，因其受市场波动影响较大，故食用菌的规模一直是稳中求进。2023年全市食用菌袋料栽培1500余万袋，地栽15万余平方米，产量1．8万吨，产值9100万元，同比产量增长4．77％，产值增长14．42％。其中地栽食用菌主要为大球盖菇（63894平方米）、羊肚菌（95266．8平方米）、竹荪（2024平方米）。近年来，在市中区稻田轮作大球盖菇；沙湾区、五通桥区、井研县、马边县开展了林下（柑橘、葡萄、猕猴桃）套种大球盖菇；犍为县、金口河区羊肚菌栽培；沐川县试种竹荪等。下一步将以市场为导向，选择适宜的品种在沙湾区、金口河区、市中区、犍为县、井研县、峨边、马边等地，大力开展地栽食用菌试验示范。今年4月金口河区在高山试种5000余平方米的大球盖菇，6月上旬已经出菇，初见成效。市中区土主镇今年下半年将进行30亩大球盖菇栽培示范。以点带面促进地栽食用菌发展。组织开展食用菌栽培技术培训，包括种植技术、病虫害防治、采收和加工等技术。并鼓励种植大户建立稳定的销售渠道，开展商超对接、与供销社网点合作和电商营销等多种模式拓展市场，补加工短板延伸产业链条。根据市场反馈，不断调整种植品种和推广策略，提高种植效益。

二、关于“把地栽食用菌作为某些农业园区的补充，形成轮作、套作模式，促进生产过程的循环和设施设备的高效利用。”

近年来，全市现代农业园区相继开展了地栽食用菌生产，如市中区在上源现代农业园区，将回收的秸秆进行粉碎、发酵等工艺流程后，于农闲时节铺洒在空闲的农田中，作为种植食用菌的基料。通过旋耕机将基料打碎还田，有效改良土壤、提高土壤肥力。2023年，通过此方式联农带农种植约20亩大球盖菇，每亩经济效益高达1万元。马边在猕猴桃现代农业园区探索了果园种植大球盖菇生产技术，并形成了《猕猴桃园套种大球盖菇生产技术规程》。在马边开展《猕猴桃园套种大球盖菇生产技术规程》、《马铃薯－大球盖菇套作生产技术规程》宣贯3次，参加培训150人次以上。下一步，全市将在园区规划框架下，在条件许可的县（市、区）引导食用菌生产纳入整体农业循环体系，确保与其它作物种植和养殖业的协调。利用食用菌消减农作物秸秆并将食用菌菌渣作为园区用有机肥料，返还园区内的其他作物种植，形成循环农业。推广林下套种（柑橘＋大球盖菇、猕猴桃＋大球盖菇、竹＋大球盖菇）和粮菌轮作（玉米－羊肚菌、马铃薯＋大球盖菇）、稻菇轮作，提高复种指数，增加种植收益。依托园区建设，集成现代生物技术、信息技术等，提高食用菌生产的科技含量和自动化水平。采用环保型生产方式，减少化学农药和化肥的使用，保护园区生态环境。有效提升现代农业园区内食用菌生产的循环性和设施的高效利用，实现农业可持续发展。

三、关于“形成配套项目和奖补政策，鼓励地栽食用菌不断扩大规模、人才队伍建设和加工企业的介入”

2023年以特色产业融合发展项目为抓手，针对食用菌废弃菌包处理厂房、设施设备等薄弱环节进行改造提升，利用省级乡村振兴先进市奖补资金，峨眉山市绥山镇新建村改造钢结构厂房1100平方米，购买全自动包装机1套，自建食用菌灭菌锅设备2套。项目投产后，预计菌农年收入新增约180万元。下一步，将加大中省资金项目包装储备力度，争取实施设施农业提升改造项目，对符合条件的农民专业合作社、家庭农场生产设施新建、提升改造进行奖补，以鼓励和促进食用菌产业的发展。积极开展技术培训，通过高素质农民培训项目、“头雁计划”帮扶项目，培养本土食用菌人才队伍，引导新型农业经营主体开展废弃物资源循环利用，保护生态环境，实现可持续发展，增加农户收益。

感谢你们对乐山食用菌产业发展的关注和支持！

                                                                                                         乐山市农业农村局

                                                                                                          2024年6月14日